Hotel Alivi di Santa Giulia la spiaggia U Santa Marina

Hotel Alivi di Santa Giulia la spiaggia U Santa Marina

Il Ristorante U Santa Marina ha una lunga storia. Proprio qui, sulla riva del mare, al riparo dell’ombra delle querce, i vecchi pescatori preparavano la bouillabaisse, la zuppa di pesce secondo l’antica ricetta locale. La luce calda e serena del sole del mattino illumina l’azzurro brillante del mare e vi lascia intravedere all’orizzonte tra i raggi scintillanti la Sardegna.

 

Le repas de l'hospitalité Corse se compose immodifiablement de trois mets, d'ailleurs délicieux ; des carrés de porc crus salés et fumés, des truites de torrents et du fromage de chèvre. A l'époque de la chasse, le régal s'augmente d'un service de bartavelles ou de perdrix rouges. Cela vaut la traversée pour un gourmet, et même un petit naufrage en plus.

Emile Bergerat

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23 Maggio 2017
Hotel Alivi di Santa Giulia             la spiaggia         U Santa Marina
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