Le plaisir des papilles
Parce qu’une journée à l’hôtel Alivi di Santa Giulia à Porto-Vecchio doit bien commencer, notre petit-déjeuner ne ressemble à aucun autre… : confitures maison préparées avec les fruits de nos vergers de Porto-Vecchio et de Quenza, oeufs frais de notre poulailler, charcuterie d’Azilone, fromages des Bergeries de Pian del Fosse à Santa Manza affinés par nos soins à la montagne, quelques amandes et figues de nos jardins... et, pour parfaire ce moment de calme et de sérénité, quelques fleurs !
Le goût des choses pour ce qu’ elles sont… L'authenticité.
Joyau des joyaux, golfe de Porto Vecchio, conque de Cypris, versicolore, changeante et charmante, d'un orient à damner les peintres vénitiens, si joyeusement saphirine sous le soleil, si joliment et tristement nacrée par les ciels brouillés chers au maître Baudelaire.
John-Antoine Nau
